Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Masakan Butut Kuah Asam Padeh



Resep Buntut Asam Padeh patut dicoba di rumah. Makanan khas minang ini bisan menjadi lauk utama yang segar dan mengenyangkan untuk berbagai acara keluarga.

Resep buntut kuah asam padeh yang segar siap di coba di dapur akhir pekan ini. Siapa yang bisa menolak kelezatan kuliner khas minang ini? Sajikan selagi hangat dengan nasi hangat maupun ketupat.

Menu iini memeliki banyak pengemar di indonesia. pada umumnya, boga bahari seperti ikan yang menjadi bahan utamanya. Kali ini, kita akan menggunakan buntut sapi yang bisa memberikan rasa yang sangat enak. Kandungan protein kolagen pada buntut akan keluar setelah di proses dalam waktu lama. Kandungan ini yang nantinya membuat buntut empuk dan gurih.

Bahan-Bahan Butut Kuah Asam Padeh
  • Siapkan 1 kg buntut sapi, rebus hingga etengah matang, tiriskan 
  • Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
  • Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang dan iris memanjang
  • Siapkan 5 buah belimbing sayur, belah 2
  • Siapkan 2 lair mendidih
  • Siapkan 2 sdm kecap manis
  • Siapkan 1 batang serai, memarkan
  • Siapkan 3 buah asam kadis
  • Siapkan 3 lembar daun salam 
  • Siapkan 1 lembar daun kuyit
  • Siapkan 2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus 
  • Siapkan 200 g cabai merah kriting
  • Siapkan 10 siung bawang putih
  • Siapkan 15 butir bawang merah
Cara membuat Butut Kuah Asam Padeh
  • Langkah pertama panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan sisihkan.
  • Lalu panaskan air dalam panci, masukkan buntut dan semua bahan kecuali belimbing sayur.
  • Masukkan tumisan bumbu, aduk rata. Masak hingga kuah mengental dan buntut empuk.
  • Masukkan potongan belimbing sayur, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Terima kasih anda telah mengunjungi website ini Jangan lupa, untuk terus mengunjungi website ini, karena website ini akan terus melakukan update.

Posting Komentar untuk "Resep Masakan Butut Kuah Asam Padeh"