Halo semuanya. Ayo makan hidangan "Ikan Panggang Pakaku" di daerah Padang. Apa perbedaan ikan bakar biasa dengan ikan bakar pakaku ini? Mari kita lihat bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 2 ikan nila
- 8 buah bawang merah, haluskan
- 6 buah bawang putih, haluskan
- 2 cm kunyit, haluskan
- 2 cm jahe + 2 kemiri, haluskan
- 1 ons lada halus + 1 sendok teh ketumbar
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 1 iris serai
- 1 Lengkuas (Laos)
- 600cc santan kental
- Cicipi dengan garam + penyedap rasa + gula pasir
Bagaimana membuat:
1. Tumis cabai yang sudah dihaluskan dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
2. Tambahkan daun kunyit, daun salam, serai dan lengkuas.
3. Kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan santan.
4. Tambahkan ikan, tetapi masak sebentar.
5. Keluarkan ikan dan masukkan ke dalam wadah sementara.
6. Masak semua bumbu hingga kental dan sedikit berminyak.
Letakkan Baking Paper Seven sebagai alas teflon, letakkan ikan di atasnya, dan olesi bumbu sambil memanggang dengan api sedang. Saat ikan sudah matang sepenuhnya, poles sisi ikan yang lain lagi.
Setelah ikan matang, tambahkan sisa bumbu yang sebelumnya sudah mengental.
Mudah. Sekarang berkat Baking Paper Seven, ikan yang biasa menempel di teflon tidak berminyak, mudah dibolak balik, dan teflon tetap bersih, jadi teflon perlu dicuci dan dicuci di rumah. Anda juga bisa menyajikannya di piring menggunakan Baking Paper Seven. Selamat dan Selamat Hari Raya Idul Fitri bagi yang merayakan.
