Selain itu, sajian ini juga menyehatkan, sehingga para ibu bisa menyajikannya kepada seluruh anggota keluarga, termasuk anak-anak di rumah.
Sensasi pedas yang menyegarkan dari resep ini akan membuat sajian ikan tenggiri ini benar-benar istimewa. Hanya saja, jika Mom akan menyajikan hidangan ini untuk si kecil, sebaiknya perhatikan komposisi cabai dan kepedasan ikannya agar tidak terlalu pedas saat menyantap hidangan ini.
Nah, untuk bisa menghidangkan masakan ini di rumah, yuk simak resepnya berikut ini. Berikut ini adalah resep masakan ikan tenggiri bumbu yang enak.
Bahan - Bahan Pepes Ikan Kembung yang Enak.
- 500 gr ikan kembung.
- 2 genggam daun kemangi.
- 5 buah tomat hijau, potong2.
- 3 lembar daun jeruk, sobek2.
- gula dan garam secukupnya.
- daun pisang dan tusuk gigi.
Bumbu Halus Pepes Ikan Kembung yang Enak.
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
- 2 iris lengkuas.
- seruas kencur.
- 1 cm kunyit.
- 4 butir kemiri.
- 1 cm jahe.
- 15 buah cabe rawit, sesuai selera.
- 4 buah cabe merah.
- 1 buah tomat merah.
Cara Membuat Pepes Ikan Kembung yang Enak.
Siapkan ikan, balur dengan bumbu halus, diamkan 30 menit.
biar bumbu meresap.
Masukkan potongan tomat, daun kemangi dan daun jeruk, aduk rata.
Siapkan daun pisang, ambil 1 ekor ikan kembung dan bumbu, lalu bungkus dan semat dengan tusuk gigi.
Lakukan sampai selesai, lalu kukus selama 30 menit, sampai matang.
Setelah matang, angkat dan sajikan.
