Semur Jantung... Seremm dengernya😬 tp makkk ini enakkk juga... Saya seumur2 sih br masak jantung ayam... Perasan di kampung halaman gak pernah nemu masakan gn..😁ini boleh lah dicoba... Tekstur seperti ampela ayam.. .
Bahan :
- 500 gr jantung ayam, cuci bersih, rebus dg jahe, salam, serai, sdkit garam.kurleb 10 menit, tiriskan.
- 1 batangg serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Kecap manis sckpnya.
- Garam gulpas sckpnya
Bumbu halus :
- 6 siung baput.
- 7 buah bamer
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt lada bulat
- 4 btr kemiri
- 4 bh cabe merah
- 6 bh cabe rawit
- 1 ruas jahe
Cara membuat :
🍃belah jadi 2 jantung ayam yg sdh direbus kemudian goreng sebentar, tiriskan. 🍃tumis bumbu halus sampe matang berminyak kemudian masukam. Jantung ayam tambahkan garam gulpas kecap sckpnya aduk2 tambahkan air sdikit saja.. Masak sampe matang bumbu meresap, koreksi rasa... Selesai...
