Resep Semur Jantung Ayam

 

Semur Jantung... Seremm dengernya😬 tp makkk ini enakkk juga... Saya seumur2 sih br masak jantung ayam... Perasan di kampung halaman gak pernah nemu masakan gn..😁ini boleh lah dicoba... Tekstur seperti ampela ayam.. .

Bahan :

  • 500 gr jantung ayam, cuci bersih, rebus dg jahe, salam, serai, sdkit garam.kurleb 10 menit, tiriskan.
  • 1 batangg serai, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • Kecap manis sckpnya.
  • Garam gulpas sckpnya
Bumbu halus :
  • 6 siung baput.
  • 7 buah bamer
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt lada bulat
  • 4 btr kemiri
  • 4 bh cabe merah
  • 6 bh cabe rawit
  • 1 ruas jahe

Cara membuat :
🍃belah jadi 2 jantung ayam yg sdh direbus kemudian goreng sebentar, tiriskan. 🍃tumis bumbu halus sampe matang berminyak kemudian masukam. Jantung ayam tambahkan garam gulpas kecap sckpnya aduk2 tambahkan air sdikit saja.. Masak sampe matang bumbu meresap, koreksi rasa... Selesai...

0 Comments