Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi.
Tahu berasal dari Tiongkok, seperti halnya kecap, tauco, bakpau, dan bakso. Nama "tahu" merupakan serapan dari bahasa Hokkian
Kandungan gizi pada tahu
Tahu adalah makanan yang terbuat dari kacang kedelai. Untuk membuat tahu, Anda perlu merendam dan memasak kacang kedelai hingga menjadi susu. Kemudian susu kedelai direbus lagi dan zat pengental yang disebut koagulan ditambahkan untuk membentuknya.
Bahan :
- 2 buah tahu cina, potong dadu, rendam dengan 1 sdt kaldu ayam non msg
- 10 siung bawang putih, cincang
- 10 cabe rawit merah, iris
- 1 tangkai daun bawang, iris
- 1 sdt garam
Cara membuat :
- 1. Goreng tahu sampai berkulit, sisihkan.
- 2. Goreng 6 siung bawang putih sampai kuning keemasan, awas gosong ntar pahit, sisihkan.
- 3. Tumis 4 bawang putih cincang sampai wangi, masukkan cabe rawit, tumis sebentar, kasih garam, aduk rata.
- 4. Masukkan tahu lalu aduk rata semua, matikan api, taburin dengan baput cincang goreng tadi dan daun bawang, aduk sekali aja. Hidangkan.
Selamat mencoba :)
