 |
| Resep Kering Tempe Pedas Gurih |
Tempe kering tentu menjadi sajian pelengkap yang menambah cita rasa. Ini adalah acara selamatan dan sering diolah menjadi nasi dan makanan.
Bahan - Bahan untuk membuat Kering Tempe Pedas
2 papan tempe iris tipis , lalu goreng
2 buah kentang iris tipis , goreng
1 genggam kacang tanah, goreng
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 cm lengkuas
3 buah cabe merah besar
2 cabe rawit
3 mata asam kandis
100 gr gula merah , iris
2 cabe besar untuk rajangan ( tanpa diulek)
Garam gula
Minyak untuk menumis
Caranya:
*Tumis bumbu halus, dan cabe besar rajangan sampai matang, matikan kompor
*masukkan tempe , kentang dan kacang yang sudah digoreng, aduk sampai rata
*biarkan dingin, masukkan toples.siap dihidangkan beserta nasi kuning
