Bahan - Bahan untuk Dori Katsu
- 2 slice ikan dori fillet
- 1 buah jeruk nipis
- Garam
- Merica
- Pelapis 1
- Tepung serba guna
- 1 sdm tapioka
Pelapis 2
Air es + 1 sdm tepung serba guna
Pelapis 3
Oatmeal atau tepung roti kasar.
Cara Dori Katsu
1. Lumuri ikan dgn nipis, biarkan sebentar. Cuci bersih.
2. Bumbui dgn garam dan merica secukupnya. Biarkan min 15 mnt.
3. Celup ikan ke pelapis 1 lalu 2, dan 3.
4. Goreng pd minyak panas dgn api sedang sampai kekuningan.
5. Sajikan dgn saus sambal dan coleslow 😋
Selamat Mencoba
By @yscooking
