Bahan - Bahan untuk TUMIS CUMI ASIN PETAI
- 250 gr cumi asin, rebus sebentar, potong-potong
- 2 papan petai, kupas
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 25 buah cabe rawit merah
- 15 buah cabe rawit hijau
- 1 buah tomat uk sedang, cincang
- Secukupnya garam
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 daun salam
- 1 batang sereh, ambil putihnya, geprek
- 2 cm jahe, geprek
- 30 ml air
- 3 sdm minyak goreng
Cara memasak TUMIS CUMI ASIN PETAI
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah bawang putih sampai
wangi, masukkan cabe rawit dan petai, tumis sampai layu, masukkan
daun salam, sereh, jahe, dan cumi asin, aduk rata
2. Bumbui dengan garam, kecap manis, gula pasir, dan merica bubuk,
tuangkan air, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.
by @tsaniwismono
